Joost van Kasteren

Investeerders, waaronder veel miljardairs met wortels in Silicon Valley hebben hoge verwachtingen van vertical farming. Ze steken vele miljoenen in startups die het telen van gewassen zonder gronden onder kunstlicht mogelijk kunnen maken.

Bij een nogal gelovige familie stonden boeken in de boekenkast, waarvan de dochter – indertijd mijn vriendinnetje – zei dat ze tot de helft spannend waren en daarna saai. Het waren boeken waarin de ervaringen van bekeerlingen waren opgetekend.

„Val consumenten niet lastig met morele keuzes over de vraag hoe ons voedsel wordt geproduceerd. Duurzame landbouw is een heel complex begrip. Laat ons de burgers niet wijsmaken dat er zoiets bestaat als een perfect duurzaam landbouwbedrijf.”

In de aanloop naar de Afrikaanse top over kunstmest en bodemgezondheid is de industrie aan zet voor het ontwikkelen van innovatieve meststoffen en applicatietechnieken, gericht op hogere opbrengsten, meer voedingswaarde en een lagere impact op de omgeving

Ongeveer de helft van de wereldbevolking, zo’n vier miljard mensen, is ondervoed of heeft te kampen met overgewicht en obesitas. Bijna een kwart daarvan, iets minder dan een miljard mensen, lijdt daadwerkelijk honger en dat aantal stijgt weer.

Ongeveer tegelijk met het verschijnen van de notitie ‘Water en bodem sturend’ van minister Harbers van Infrastructuur en Waterstaat, werd er in mijn elektronische postbus aandacht gevraagd voor een boek van Annie Proulx over vennen, veen en moerassen.