Peter de Jaeger

Een nieuw insecticide eiwit dat gewassen beschermt tegen plagen wordt van nature geproduceerd door varens. Dat biedt een mogelijke oplossing voor resistentie voor bestaande insecticiden.

De terugval van ongewervelden leidt tot minder natuurlijke bestrijding bovengronds en tot minder afbraak van organisch materiaal in de bodem. Verlies van het aantal en soorten insecten, slakken en wormen noopt daarom tot beschermende maatregelen.

Ruim 200 hoofdredacteuren van medische vaktijdschriften vragen de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) om zowel de klimaat- als de natuurcrisis in samenhang te beschouwen als een bedreiging voor de volksgezondheid.

Veel voedsel wordt in de afvalbak gekieperd, terwijl het nog veilig te eten is. Reden is verwarring bij de consument over de houdbaarheidsdatum. Extra informatie op de verpakking kan zorgen voor minder verspilling in de keuken, zeggen onderzoekers.

Wie online boodschappen doet eet minder gevarieerd en bestelt minder verse groenten dan wanneer zij zelf naar de winkel gaan. Aan de andere kant bestellen online shoppers minder impulsieve aankopen zoals ongezonde snacks.

De teelt en de wereldhandel van koffie en cacao worden bedreigd omdat er steeds minder bestuivende insecten zijn. Dringende acties zijn nodig om klimaatverandering af te remmen en de natuurlijke habitats van de bestuivers beter te beschermen

Al jaren worden sla en kruiden geteeld in verticale landbouwsystemen. Tot nu ontbrak een technologie om ook planten met een lange doorgroeiende stengel zoals komkommers en tomaten te laten groeien in gestapelde bakken.

Door opwarming van de aarde begint de lente steeds vroeger. Trekvogels uit Afrika komen daardoor bij ons te laat aan om voedsel te vinden voor hun jongen. Groningse onderzoekers gaven vrouwelijke vogels een lift naar het noorden.

Wereldwijd worden bossen aangeplant om koolstofemissies te compenseren. Deze commerciële plantages gaan ten koste van tropische biodiversiteit en ecosysteemdiensten. Herstel en bescherming van intacte ecosystemen zet meer zoden aan de dijk.

Een kwart van onze dagelijkse energie-inname komt voor rekening van tussendoortjes. De kwaliteit van de snacks en het tijdstip van consumptie zijn simpele manieren om de kwaliteit van ons dieet te verbeteren. Zo blijkt uit een Engelse studie.