Voedselketen

Het Voedingscentrum adviseert een zoutinname van 6 gram of minder per dag.

Dat bonen en andere vlinderbloemigen stikstof uit de lucht kunnen vastleggen is bekend, maar nu hebben Mexicaanse en Amerikaanse onderzoekers vastgesteld dat maïs het ook kan.

'Geef kleur aan de zomer', 'Extra voordeel', '50% als je slimmer bent'. Supermarkten buitelen over elkaar heen met verschillende acties.

Voeding die voorkomt dat je ogen achteruit gaan, of voeding die ervoor zorgt dat je botten stevig blijven. Het potentieel van gepersonaliseerde voeding is erg groot, dat zeker.

Ondanks de hitte worden varkens nog steeds vervoerd. Wel geldt een speciaal hitteprotocol. Volgens Eyes on Animals schiet dat protocol tekort.

Het debat over de landbouw is zwaar gepolariseerd, schrijft Vork-hoofredacteur Joost van Kasteren. Maar een nieuwe routekaart voor wetenschappelijk onderzoek kan de landbouw nieuwe richting geven.

Meer biologische melk, meer biologische eieren, meer biologische aardappelen. Het aantal biologische dieren en producten groeit fors, blijkt uit cijfers van het CBS.

Het Europese Hof heeft op 25 juli uitspraak gedaan over de vraag of moderne veredelingstechnieken al dan niet vallen onder de strikte Europese Richtlijn voor genetisch gemodificeerde organismen.

Wereldwijd wordt erover gediscussieerd: is organische mest nu beter of kan de wereld beter met kunstmest gevoed worden? Drie onderzoekers van een Amerikaans instituut vinden dat een zinloze vraag.

Het eten van melkvetten leidt niet tot een hogere kans op sterfte op de lange termijn, blijkt uit Amerikaans onderzoek.