Steeds meer mensen prefereren lokaal geproduceerd voedsel. Want dat zou lekkerder, betrouwbaarder en duurzamer zijn.

Het zijn niet alleen de honingbijen die gewassen bestuiven en voedsel op het bord leggen. Alleen al in Noord-Amerika blijken er ongeveer 4.

Een tijd geleden werd de wetenschap op zijn kop gezet door de ontdekking van CRISPR-Cas methode om DNA met ongekende precisie te modificeren.

Eieren, zuivel, vlees en peulvruchten mogen niet ontbreken in het dieet van herstellende coronapatiënten. Eiwitten zijn onmisbaar voor de opbouw van verloren spiermassa, voor weerstand en herstel.

Wetenschappers van de universiteit in Birmingham publiceerde begin deze week een onderzoek waaruit zou blijken dat er een overtuigend verband tussen fijnstof en het hoge aantal coronaslachtoffers in Brabant en Limburg

De consumptie van plantaardige drink(melk)producten als een alternatief voor koemelk is in de afgelopen jaren toegenomen, omdat deze consumenten de overtuiging hebben dat plantaardige melk beter is voor het milieu,

Iedereen doet het. We hebben er de mond van vol. Er zijn eindeloze discussies over. En het blijft lastig om tot de kern te komen. Eten. Voedsel.

Het nieuwe Chinese varkensvirus G4 EA H1N1 heeft weliswaar de potentie op een pandemie, maar vormt geen gevaar voor de volksgezondheid.