De meeste mensen hebben een ingewikkelde relatie met voedsel, die beïnvloed wordt door de prijs van voedingsmiddelen, de beschikbaarheid en zelfs door groepsdruk. Maar iets dat we allemaal delen, is onze eetlust.

Voor de Bourgondiërs onder ons is er eindelijk weer eens goed nieuws onder zon. Rode wijn blijkt namelijk een positieve werking op het microbioom te hebben ofwel wijn is goed voor het welzijn van de darmflora.

Over getallen en definities valt te twisten, maar wereldwijd wordt grofweg een derde van de hoeveelheid voedsel die wordt geproduceerd niet genuttigd door de organismen (mensen, vee) waarvoor deze is bedoeld.

In Maasland, onder de rook van Delft, ligt Hoeve Rust-hoff, het veeteeltbedrijf van Jeroen van der Kooij. De kleiveengrond bij Hoeve Rust-hoff vraagt om extensief beheer.

Consumptie van animal sourced foods (ASF) - vlees, zuivel en eieren - helpt tegen ondervoeding; vooral bij kinderen en aanstaande en jonge moeders.

Sinds januari 2018 kunnen Belgische klanten terecht bij supermarkt Carrefour voor democratische melk, melk waarvan ze de prijs zelf bepaald hebben. Via de website Het merk van de consument stemden meer dan 5.

De landbouw produceert in principe genoeg om iedere wereldburger zijn buikje vol te laten eten. Maar is het allemaal wel even gezond?

Als reactie op het nieuwe IPCC-rapport kopten de media dat we minder vlees moeten eten om de klimaatverandering tot staan te brengen. Maar in dit rapport wordt nauwelijks over vleesminderen gerept.

Het nieuwste IPPC-rapport meent dat de wereld haar landbouwmethoden drastisch moet veranderen om klimaatverandering te stoppen.

In discussie over de mens en vleeseten gaat het vaak over het menu van de oermens.