Topartikelen

Louise Fresco, wetenschapper en schrijver, schreef onlangs het essay ‘Kruiden, kokkels en kippen’ voor de Maand van de Geschiedenis aan de hand van het levensverhaal van Georg Everhard Rumphius. We vroegen Fresco naar de grondlegger van de botanie.

Sinds 1960 verbouwen Nederlandse boeren bijna geen haver meer. Hoe komt dat, vraagt journalist Janneke Donkerlo zich af. Haver heeft veel gezonde en nuttige eigenschappen maar inmiddels ligt de ‘havermelkdrinkende randstedelijke elite’ onder vuur.

Een van de belangrijkste redenen waarom de 20ste eeuw zo’n verbetering betekende voor de mensheid, was het loslaten van dogma’s. Kerkelijke dogma’s, naturalistische dogma’s; door de verlichting kon en mocht alle bestaande kennis getoetst worden.

Obesitas wordt verleden tijd door nieuwe medicijnen als je een reeks influencers en emeritus-hoogleraar voeding Martijn Katan moet geloven. Vooralsnog echter blijft het effect van medicijnen tegen overgewicht beperkt.

„Wat zo curieus is aan het probleem van een overmaat aan stikstof is dat het overal gezien wordt als een lokaal probleem. Terwijl het een probleem is waar de hele wereld mee kampt en dat ook niet binnen een paar jaar is op te lossen.”

Sinds de introductie is het concept van planetaire grenzen aan een opmars bezig. Tegelijkertijd groeide de kritiek op de onderbouwing ervan. Dit jaar werd het oorspronkelijke concept herzien en uitgebreid tot ‘Safe and just Earth System Boundaries’.

De afname van insecten, gemeten in de periode van 1989 tot 2016, zou grotendeels te verklaren zijn door ongunstige weeromstandigheden. Althans volgens een recent onderzoek onder leiding van Jörg Müller, hoogleraar Ecologie aan de Universiteit van Wurzburg