Topartikelen

Op 8 mei organiseerden we het walking dinner 'The Taste of Tomorrow' in opdracht van provincie Gelderland. Met speciale gasten, namelijk zeventig Nederlandse ambassadeurs van over de hele wereld.

„De invoering van het nieuwe GLB in combinatie met alle verplichtingen die voortvloeien uit de Green Deal leggen momenteel een te grote druk op de landbouw. Heroverwegen van onderdelen van die Green Deal is nodig”, meent Europarlementariër Norbert Lins.

De Nederlandse glastuinbouw – internationaal vermaard – heeft het moeilijk. Stijgende gasprijzen nopen sommige tuinders er al toe om hun kassen voor een deel leeg te laten, maar alternatieven zoals aardwarmte zijn nog niet voldoende beschikbaar.

Terwijl veel generatiegenoten naar de stad trekken, leren jonge mensen op de Maziko Farm in Malawi hoe ze boer kunnen blijven. Dat valt nog niet mee. Toch lijken ze erin te slagen om de stap te maken van zelfvoorziening naar productie voor de markt.

Tijdens het lezen van Ons Voedsel ontdekte ik nogmaals dat er weinig personen zijn die zo veel verschillende meningen, maar vooral weerstand oproepen als Fresco. Opvallend vaak werd haar verweten de impact van vleesconsumptie te bagatelliseren.

Naar schatting tussen de half en een miljoen mensen per jaar wordt ziek door voedselinfecties. Voor een groot deel gaat het daarbij om bacteriële besmettingen. Bacteriofagen kunnen een rol spelen bij het tegengaan van besmettingen in de voedselketen.

Ondanks onrust op de wereldvoedselmarkt blijft Nederland bij het standpunt om geen voedselvoorraden aan te leggen. Maar of dat nu echt een wijs besluit is? Voor Vork ging Tanja Speek te rade bij een aantal experts.